太原小说网

您的位置: 首页 >> 女生网

砂锅鸡的做法大全有哪些永恒

来源: 分类:女生网 查看:1次 时间:2021年04月20日

砂锅鸡的做法大全有哪些?

文章导读 砂锅鸡可以让鸡肉散发出更加浓郁的香味,而且口感更加的美味,所以这一道食物很多人都非常的喜爱,而想要享受这一道美味的食物,可以尝试自己动手制作完成,下文就是做法。

做法一、

材料:鸡、香菇、葱、蒜、沙姜、盐、酒。

1.先用香菇和沙姜一起煨浓汤,熬好汤再加入适量盐等调味。

2.把上好的光鸡原只放进浓汤内,用慢火慢慢浸熟。

3.把砂锅烧热,香菇、蒜、葱和沙姜等配料切好,加油放入砂锅中爆香。

4.将浸熟的鸡斩成一块块,放进热的砂锅里面,然后加适量的酒和鸡汤汁。

5.最后将一些葱丝、椒丝放在鸡肉上面做装饰。

做法二、

城管?错了 主料:走地鸡(600克)生姜(1块)青柠檬(1/2个)小葱(2根)红葱头(3个)辅料盐(4克)清水(2碗)

1.备好食材:走地鸡半只、小葱、干葱头、生姜、青柠檬;

2.鸡肉处理干净,沥干水,对半斩开,剪去鸡脚指甲;

3.鸡肉放进大碗里,调入4克盐,青柠檬切片后挤出柠檬汁,按摩鸡肉表皮,搓匀盐与柠檬汁,腌制10分钟左右;

4.生姜去皮洗净,切厚片,干葱头(也叫红葱头)去皮去须,小葱洗净去须去尾,绑成葱结

5.放入电炖锅内;

6.放入腌制过的鸡肉,柠檬片丢弃(柠檬片腌制过后捞出丢弃,不能一起熬汤,否则汤会太酸)

7.加上两碗清水;

8.通电,选择鸡鸭汤菜单,2小时30分后,即享美味。

小窍门:

没有电炖锅可以用砂锅,做法一样,水量则要增加一倍,在明火上炖汤水分挥发快,消耗水蒸气,4碗水能炖出2碗左右的浓汤整只鸡炖肉质更鲜嫩,实在放不下可以斩大块放入锅中,腌制过的鸡肉烹调过程不用再加盐了,炖好直接可以食用。柠檬帮助去腥提鲜,生姜和红葱头让鸡肉更加鲜香美味。

西安哪家男科医院好
重庆好妇科医院
成都治疗盆腔炎费用
猜你喜欢