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砂锅鲫鱼汤的做法大全有哪些永恒

来源: 分类:军事 查看:1次 时间:2021年04月20日

砂锅鲫鱼汤的做法大全有哪些?

文章导读 砂锅鲫鱼汤的熬制,除了可以让我们轻松享受得起美食之外,还有很好的健脾润燥止咳的效果,因为急于性甘平入脾胃,用砂锅熬制,汤味也会更加的鲜美,营养价值高。

一、砂锅鲫鱼汤的做法

鲜鲫鱼一条,姜,葱,蒜,香芹,笋片

1、鲫鲜鱼去鳞,去肚,清理干净。

2、较深的平底锅,开火,锅烧热下油,转中小火下鲫鱼煎至蕉黄(约分钟),洒上盐和胡椒粉,反转,同样步骤,差不多好了下姜片,葱段,蒜头,煎至葱姜蒜出香味,转大火,下料酒,盖上锅盖,约30秒,下冷水(一次加足),下笋片,烧开,转中火,再煮20分钟,下香芹,葱。

3、下盐,胡椒粉,鸡精,调味。

二、砂锅鲫鱼汤的做法

材料鸡蛋四个,鲫鱼两条,小葱三根,蒜头五粒,姜一小块,豆腐350克,香油几滴,料酒一大勺

1、小葱打结,姜切丝,蒜头去皮,豆腐切小块;

2、起油锅,磕入鸡蛋,两面煎到金黄后出锅待用;

3、鲫鱼下锅,两面煎到鱼皮金黄;

4、煎鱼的同时炒香蒜头姜丝;

路易酩轩私募基金在2个月内 5、倒入开水和料酒;

6、倒入豆腐和煎好的荷包蛋;

7、开中火,让鱼汤滚沸约8分钟,至汤色奶白;

8、滴入香油,加盐调味;

9、放入葱结即可关火起锅。

三、砂锅鲫鱼汤的做法

主料:鲫鱼一条,姜3片,大蒜1粒(拍碎),小葱一棵(切碎),油,盐,鸡精。

1、锅里放油,烧热后,用铲推开

2、放鲫鱼略煎一下

3、煎到鱼肉变色后,到入1碗半的水!碗就是你盛鱼汤的碗。放入姜和大蒜

4、盖锅盖,大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。如果你有足够的时间,就放2碗水,大火煮沸后改小火炖2小时,那时侯鱼肉都溶到汤里了,更美!

5、调入适量盐和鸡精,在炖2分钟就可以起锅了。最后撒上葱花。鲜啊!

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